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2020年食品安全工作總結參考

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食品安全工作是關系到人民群眾身體健康的大事,下面是小編搜集整理的20xx年食品安全工作總結,歡迎閱讀。

20xx年食品安全工作總結(一)

一、食品安全工作基本情況

(一)加強領導,廣泛發動,營造濃厚的社會氛圍

近年來,某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓,把它列為縣政府“民心工程”之一,進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領導小組,每年都抽調執法人員進行拉網式普查,對發現的問題采取有針對性的措施,及時進行了處理。今年__月份我縣在鄉鎮增加了食品藥品監管職能,設立了鄉鎮食品藥品安全協調委員會、配備了食品藥品監管助理員、村級藥品信息員增加食品監督信息職能,全縣共建鄉鎮食品藥品安全協調委員會__個,配備監管助理員、信息員___名,從而構筑起縱向到底、橫向到邊、反應敏捷、全覆蓋無盲區的縣、鄉、村三級食品藥品監管網絡。鄉鎮食品藥品安全協調委員會設立以來,運行情況良好,共提供案件信息__件,參與現場查辦_起,使__%以上的村級食品藥品供應點基本做到了購進合法、記錄規范,食品藥品質量明顯提高,受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產品質量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料_萬多份,出動宣傳車___多臺次,印發工作簡報__期。食品監管工作做到了“三進”和“三結合”,“三進”即“進鄉村、進學校、進社區”,“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合,宣傳教育活動與專項行動相結合,集中宣傳與長效推進相結合”。我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用,在某某上刊登和播發專項整治內容信息和報道五十余篇。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發布了預警公告,對全國各地發生的食品安全事件進行了通報。

(二)建章立制,落實責任,食品安全綜合監管工作順利開展

____年是我縣食品安全建設試點的開局年。我們在深入調查研究的基礎上,制定出臺了《食品藥品安全協調委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件,為全面加強食品安全綜合監管工作提供了制度保障,確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉鎮和各部門簽定《食品安全責任書》,明確監管目標,并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考核范圍。

(三)協調聯動,齊抓共管,市場整頓取得實效

為克服分段監管、單兵作戰的局限性,我們不斷創新監管手段,針對問題頻發環節、高風險食品和跨領域違法等問題,采取統一部署、集中行動、互聯互動的方式,加大了市場整頓力度。今年以來,全縣聯合行動十次,食品安全專項檢查__余次,市場整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度,定期發布農產品檢測信息。今年,全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種,全部達到合格標準。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度,在蔬菜集中產區推行了農藥專營制度,去年農業部門共出動執法人員人次,檢查企業個(次),整頓市場個,立案查處起,結案起,共查獲農藥噸,化肥噸,搗毀制假、售假窩點個,為農民群眾挽回經濟損失近萬元,使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到了嚴格控制。加快了產地認定和產品認證步伐,全縣綠色食品發展到個系列個品種,生產基地萬畝;無公害農產品個,基地個,面積萬畝,農業標準化生產規模進一步擴大。

二是生產加工環節監管力度不斷加大。今年全縣質監系統共出動執法人員余人次,檢查食品生產企業家,查處質量違法案件起,涉案貨值萬余元,確保了生產加工環節的食品安全。

三是食品市場秩序得到進一步規范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等多次專項整治行動,重點查處了無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起,查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質食品公斤;查處食品商標侵權案件余件,收繳、銷毀商標標識萬余件(套),罰沒款萬元。四是消費環節的監管進一步加強。今年以來,吊銷衛生許可證個,責令停產戶,取締戶,查處不合格食品余公斤,提高了食品生產經營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉,在城區實行定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理制度,對保障我縣的肉類食品安全發揮了重要作用。

二、工作中存在的問題

盡管我們毫不放松地抓,堅持不懈地打,但受利益驅動,制假售假案件仍時有發生,擾亂了正常的市場秩序。特別是食品安全工作,面寬、量大、戰線長,給監管工作帶來很大難度。農業初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在;大量的食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落后,產品質量難以保證;城鄉結合部和農村食品經營條件差、進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點數量多、分布廣、流動大,衛生條件差,各類集體食堂經營成分復雜,管理水平參差不齊,發生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面,管理體制和運行機制仍然不夠順暢,在實際工作中還存在著重復執法、重復檢驗以及監管空白的問題,有的執法裝備差、檢測手段落后,綜合監管的作用還沒有完全發揮出來。

三、下一步工作打算

對這些問題,我們將在今后的工作中認真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作,努力實現六個方面的新突破:

一是實施“食品放心工程”要實現新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續大力實施名牌產品、名優企業帶動戰略,推動食品質量的提高。強化日常監管,規范行政審批,嚴格市場準入。強化產品質量監測體系建設,切實加強對企業生產經營過程的監管。繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理工作。認真落實《食品放心工程三年規劃》,按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求,進一步明確各級政府、各有關部門和食品生產經營者的工作目標、考核標準和評價辦法。今年,我們按照市里的統一安排,對實施食品放心工程情況進行綜合評價,進一步推動放心工程向縱深發展。

二是食品專項整治要實現新突破。今年將繼續開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉集貿市場,機關學校食堂,醫院周邊、學校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位,嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農村食品監管要實現新突破。理順農村食品安全監管體制,進一步健全和完善食品監管網絡和信息網絡,從根本上解決監管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。繼續實施超市進鄉村,檢驗檢測進市場、進連鎖店,監督舉報電話進農村的“四進工程”。

四是突發事件應急體系建設要實現新突破。建立食品安全應急體制,形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協作的橫向協作體系。建立應急管理責任制和責任追究制度,把應急能力評價納入工作績效考核體系,強化食品安全應急管理責任。健全應急協調聯動機制,實現各部門間資源的整合共享與綜合利用,保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全的預警機制和救援機制,健全全市統一的重大食品安全事故監測、報告網絡體系,盡快形成統一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。

五是信用體系建設要實現新突破。繼續抓好信用體系建設試點工作,全面推進全市食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發布制度,在此基礎上,建立信用信息平臺,實現信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作,建立和完善食品安全信用評價體系,定期組織開展信用評價。

我縣在食品藥品安全方面雖然做了一些工作,取得了一定成績,但與上級要求和先進縣區相比,還有較大差距。我們決心以這次食品安全綜合評價工作為契機,虛心學習借鑒各地的先進經驗,解放思想,與時俱進,開拓創新,更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平,為營造更加放心安全的食品消費環境而努力奮斗

20xx年食品安全工作總結(二)

食品安全工作是關系到人民群眾身體健康的大事,特別是各學校、幼兒園食堂及學校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮先后為72家餐飲單位(飯店46家,早餐11家,職工食堂3家,學校餐廳2所,幼兒園食堂10所)辦理了餐飲服務許可證,從業人員148人辦理了健康證,保證了食品安全工作健康有序的開展。下面我就全鎮20xx年食品安全工作開展情況匯報如下:

一、健全網絡,構筑食品安全保護組織領導體系

今年我鎮針對工作人員變動情況,年初調整成立了食品安全工作領導小組,成立了以鎮長為組長、分管領導為副組長,食品安全督管所、工商所、獸醫站、衛生院、派出所、司法所、中心學校、安監站等部門負責人為成員的領導小組,鎮食品安全協管員由衛生院院長擔任,明確了41個村各有一名信息員,制定了工作計劃,保證了食品安全工作的有效實施。

二、廣泛宣傳,營造良好的食品安全工作氛圍

抓好食品安全工作,宣傳教育是前提。今年以來,我們根據我鎮實際情況,按照貼近生活、貼近群眾的要求,深入餐飲飯店、校園、農戶、農民合作社中間進行食品安全宣傳,同時集中開展重大節日食品安全宣傳活動,張貼標語300條,懸掛橫幅4幅,印刷材料1200多份,發放到餐飲單位和群眾手中,使加強食品安全的意識更加深入人心。

三、加強監管,切實做好當前餐飲服務食品安全工作

我們根據**區食品藥品監督管理局的工作要求,采用定期與不定期相結合的檢查方法,確保檢查質量。今年兩次月由領導小組成員,協調衛生院,對每一家餐飲單位,通過查證、驗證、辦理健康證、現場檢查環境衛生、制作間及進貨臺賬等方法,要求各餐飲單位嚴把進貨渠道關,嚴禁使用地溝油、違規食品添加劑,做到防蠅防鼠。特別是把**學校、**學校和10處幼兒園,作為監管重點單位,采取季度檢查與不定期檢查相結合,一旦發現食品安全問題,隨時提出整改意見。通過我們認真細致的檢查,今年以來鎮域范圍內所有餐飲單位沒有食物中毒事件發生。

四、突出重點,全面排查餐飲服務食品安全隱患

針對夏季及節假日、中考期間餐飲服務食品安全的特點,制定有針對性的解決措施,將各類隱患消滅在萌芽狀態。鎮食品相關部門安排執法人員對容易誘發食品中毒事故的重點區域、重點單位、重點時段、重點品種進行專項檢查,特別是對學校(幼兒園)食堂、企業食堂、學校及旅游景區周邊餐飲單位包括學校周邊小餐館的監督檢查加大力度。

五、嚴格執法,依法查處違法違規行為

嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》的規定,嚴厲查處違法違規行為。對檢查出的餐飲服務食品安全薄弱環節和突出問題,責令其限期整改,對性質惡劣、后果嚴重的案件,將加大處罰力度,對學校周邊、旅游景區無證經營的餐飲單位堅決予以取締。對學校(幼兒園)食堂的檢查將嚴格落實四個一律:凡未開展食品安全自查的,一律予以通報批評;凡管理制度不落實的,一律限期整改;凡未取得餐飲服務許可或不具備許可條件的,一律不得供餐;凡存在違法違規行為的,一律從嚴從重懲處。

六、抓好應急,妥善處理食物中毒突發事件

我鎮高度重視餐飲服務食品安全應急處置工作,實行屬地管理,餐飲單位在哪個村由哪個村具體負責,完善餐飲服務食品安全應急預案,加強應急管理,落實責任,居安思危,有備無。一旦發生食物中毒突發事件,要密切配合監管部門,控制現場,妥善處置,不得漏報、瞞報事實真相,不得蓄意隱藏、毀壞相關證據,否則將按照相關法律法規從嚴懲處。

總結回顧今年來的工作,在上級領導和各部門的正確指導和市區人大代表的關心監督下,我們將日常監管和抓好專項整治相結合,將抓好整治宣傳和健全長效機制相結合,使整個食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問題:一是食品企業監管點廣,監管力度不夠,加之監管人員少等原因,致使食品質量監管的精細化水平不高,存在一定安全隱患;二是飯店分布比較松散,交通不慎便利,給我鎮食品安全監督造成了一定阻礙;三是食品安全監督時間緊迫,進行專業的培訓學習不夠,需要進一步提高專業人員業務素質。

下一步工作打算:

1、完善食品藥品安全工作責任制,理順監管職能

堅持“誰許可、誰監管、誰負責”的原則,明確各部門食品藥品安全監管責任,進一步理順監管職能,完善綜合協調和執法聯動機制,統一組織協調跨環節、跨行業的聯合執法、監督檢查和集中辦案行動,逐步形成各負其責、相互配合、反應敏銳、無縫對接的食品藥品安全監管格局。

2、抓好專項整治,規范食品市場秩序

認真總結監管工作經驗,進一步查找監管工作中存在的薄弱環節,針對群眾關心的熱點問題,找準監管工作突破口,主動出擊。

3、加強宣傳教育,營造良好氛圍

采取多種形式開展各種活動,利用集市宣傳和發放宣傳材料,加強對《食品藥品安全法》等法律法規和食品藥品安全知識宣傳,逐步提升食品生產者、經營者和廣大消費者的食品藥品安全責任意識,強化食品藥品安全的社會監督,延伸食品藥品安全監管鏈條。以《食品安全法》為重點內容,對廣大群眾、食品從業人員開展多形式、多層次的宣傳培訓,不斷增強群眾的食品安全意識和自我保護意識,強化食品生產經營者的守法意識和自律意識,為食品安全工作營造良好的社會氛圍,奠定堅實的群眾基礎。

4、強化監管措施,確保鎮域食品藥品安全

加大監督力度,定期配合相關部門進行檢查,積極配合市區督察組進行集中整治,并對部分小攤點進行規范和辦證,定期抽查食品質量,努力做好食品安全示范創建工作,強化對重點區域、重點環節和重點時段的整治,切實強化監管措施,保證食品市場安全。繼續推行食品藥品安全信息公示制度,全面提升經營業主自律性。進一步實施食品衛生監督量化分級管理、索證索票、購銷臺賬、原材料備案等管理制度,從源頭上防止假冒偽劣食品進入市場。組織專項整治行動,堅決查處有礙食品藥品安全的違法行為。嚴格規范城鎮無證餐飲管理,實施餐飲服務臨時許可證試點,遏制無證無照經營勢頭。

5、創新管理機制,整合資源

依托鎮內資源,成立食品藥品監督管理領導小組,負責本鎮食品藥品安全監管工作及行政審批資料初審工作,幫助辦理審證驗證及相關手續;實行食品藥品安全責任制度,誰管轄誰負責,簽訂目標責任書,確保責任到位,工作到位。對藥品管理實行鎮衛生院院長和監管所領導小組進行定期檢查,確保藥品進貨渠道正常,保證就醫無假藥。建立本鎮餐飲服務單位檔案,及時掌握各餐飲單位情況,使食品藥品監管工作常態化、制度化、規范化。確保我鎮人民群眾食品、藥品安全工作,使我鎮食品、藥品安全工作再上各新臺階。

20xx年食品安全工作總結(三)

201x年,按照縣委、縣政府和上級業務部門的統一部署,我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心,扎實推進食品安全網格化監管網絡體系建設運行工作,嚴格執行《食品安全法》等法律法規,強化食品安全監管,建立健全食品安全效機制,大力開展重點食品綜合整治和生產、流通環節集中治理,依法嚴肅查處違法行為,強化食品安全宣傳教育培訓工作,不斷提高監管能力和水平,切實保障公眾飲食安全。

一、強化食品安全綜合協調,大力保障群眾飲食安全

(一)健全食品安全監管機制,形成嚴密有效的食品安全監管體系。

1、健全基層監管體系,強化基層食品安全屬地管理。進一步強化鄉鎮(區)食品安全屬地管理職責,實行行政首負責制。全面深入推進食品安全網格化監管工作,健全各網格工作制度,對食品安全協管員、信息員隊伍業務進行培訓。督促各鄉鎮(區)扎實開展日常巡查,重點對無證食品單位實施動態跟蹤和有效監督,全面排查風險隱患。巡查內容及時、全面、有效,并及時在二級網格建立基礎數據庫。暢通食品安全網格信息通道,一級網格定期報送信息,二級網格中鄉鎮(區)食安辦按照食品生產經營業態、持證情況等對一級網格巡查收集的食品安全相關信息進行分類梳理,切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題,進一步進行分析,提出解決問題的措施。三級網格進行業務指導和人員培訓工作。通過完善網格化監管體系,保障食品安全監管網格高效運轉,做到問題能發現,事態能控制,突發事件能解決。

2、加強食品安全執法聯動機制建設。縣食安辦充分發揮綜合協調職能,健全例會制度和專題會議制度,定期研究部署重點工作,針對當前食品安全中的突出問題,制定具體解決措施。縣食安辦與各鄉鎮(區)和食品安全各監管部門、監管部門之間協調聯動,建立健全跨部門、跨區域食品安全信息通報、聯合執法、隱患排查、事故處置等協調聯動機制,形成監管合力,提高監管效能。

(二)加強食品安全過程監管,提高各環節食品安全質量水平。

我縣食品安全監管改革方案未出臺實施之前,縣食品安全各職能部門繼續按照現行監管職能分工認真履行職責,嚴格市場監管。

食用農產品質量安全監管環節:完善農產品質量安全執法監管、檢驗檢測、風險應急、標準化生產及認證體系;推行蔬菜產地準出管理試點工作;推進農資經營標準化示范點創建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農資市場專項整治,嚴厲打擊違法從事研究、生產、銷售和使用高毒禁用農藥行為,取締無證無照生產農藥的“黑窩點”。

畜禽及水產品質量安全監管環節:規范獸藥飼料市場經營行為,組織開展獸藥飼料市場專項檢查,嚴厲打擊違法經營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治,組織實施“瘦肉精”監測計劃,強化動物疫病防控,嚴格執行產地準出和準入;強化定點屠宰動物疫病檢疫,實行動物防疫條件合格證動態審核,嚴格執行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴格執行外來畜產品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規行為,確保“病害肉”不上市,“注水肉”不反彈;加強畜禽產品質量可追溯管理,深入開展水產品質量安全專項整治,加大市場水產品及產地水產品的抽檢力度,確保水產品質量安全。開展“放心肉”體系建設,加大屠宰資格審核清理工作力度,強化生豬屠宰監管。

食品生產加工環節:嚴格食品生產許可,開展食品安全專項整治,加強對委托加工行為、食品加工、標簽標識、回收食品、出廠檢驗、生產環境等監督檢查;規范獲證企業管理,強化企業主體責任落實自查和核查工作,全面加強食品添加使用登記、食品企業首席質量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理;強化查處食品標簽標注不規范行為,嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經許可生產食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產加工環節檢測計劃,嚴格抽樣及不合格后處理工作;加強食品生產加工小作坊監管,開展小作坊食品安全基本要求告知活動,進一步健全食品中加工小作坊監管檔案。

食品流通環節:建立健全臨近保質期食品管理制度;強化食品中退市和銷毀監管;繼續推進食品流通領域“票證通”系統應用和“食品安全示范點”創建活動;深化食品流通環節食品安全治理整頓,嚴厲打擊非法添加非食用物質的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強流通環節抽檢和快速檢測;加強食品攤點群建設和規范管理,建立健全攤點群誠信經營和自律管理制度;強化學校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作,依法取締無證食品流動攤點。

餐飲消費環節:深入推進餐飲服務食品安全量化分級管理,繼續開展A級食堂創建工作,加大幼兒園、中小學食堂創建力度;全力打造餐飲食品安全示范縣、示范街、示范點活動;引導理性消費,探索創新消毒餐具監管模式,提高消毒餐具監管水平;加強重點區域、重點環節、重點食品和重點單位監管,預防集體食物中毒;組織開展餐飲服務環節食品安全專項整治;嚴厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品、劣質食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為

(三)深化食品安全治理整頓,解決食品安全存在的突出問題。

1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動,重點針對農產品和食品批發市場、農村食品專業村、城鄉結合部、城中村、食品企業外租廠房倉庫、中小學周邊、超市等問題多發易發的高風險場所深入開展食品安全風險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監管部門進一步深化食用農產品和食品生產經營各環節的整治,嚴密防范系統性風險發生。

2、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治,嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農業投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作,嚴厲打擊假冒偽劣食品,規范生產經營行為。縣食安辦1月份開展了元旦新年春節專項檢查、開展草莓及農產品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動;4月份對農村食品安全進行專項整治,嚴厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為,規范種植養殖、生產加工、市場流通、餐飲服務以及農村自辦宴席等全環節生產經營行為。5、9月份開展了學校及周邊食品安全專項整治工作,突出加強農村學校食堂、托幼機構食堂以及無辦學資質單位的食堂整頓治理,明確量化治理指標,落實治理措施,全面提高學校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進行專項檢查,7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執法人員4300人次,檢查食品企業13590戶次,查處違法行為66次,涉及貨值9.04萬元,罰款20萬元。

(四)落實企業主體責任,推進食品行業誠信體系建設。

1、嚴格市場準入,嚴把食品行業許可關。提高許可質量,建立健全許可檔案。加大日常監管力度,提高監督檢查覆蓋率,做到年度監督檢查全覆蓋。

2、發揮企業食品安全管理主觀能動作用。鼓勵和引導企業采用先進生產工藝設備、嚴格生產規范等食品安全管理制度,著力提高企業食品安全管理水平。

3、進一步推進食品安全誠信管理。對所有食品生產經營者建立食品安全信息檔案,實施食品安全誠信分類監管。繼續推進食品安全示范店創建活動,建立實施“黑名單”制度(違法違規企業公示制),落實違法企業及其管理人員行業退出機制。要充分發揮食品相關行業協會作用,推進行業自律。

(五)加強食品安全應急管理,積極應對食品安全輿情。

1、加強食品安全風險評估與預警能力。組織開展食品安全風險評估和預警工作,加強食品安全風險監測信息整合,強化食品安全風險監測信息共享,提高風險監測信息利用效能。

2、加強食品安全投訴舉報管理。規范食品安全投訴舉報受理及處置工作,健全投訴舉報管理制度,受理、登記、轉辦、處置、報告以及回復等具體管理措施,確保投訴舉報案件全部得到受理處置。

3、加強食品安全輿情監測和處置。強化屬地管理,落實環節監測和處置責任,對媒體和網絡出現的食品安全輿情,迅速組織核查和處理,及時回應社會關切,防止引起恐慌和炒作。

(三)、加強食品安全宣傳工作

開展法律法規宣傳活動,利用“3.15”消費者權益日、送法下鄉、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動”、“安全生產日”、“科協宣傳日”等活動,在縣城和相關鄉鎮開展了食品安全科普宣傳活動,向民眾散發《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊,通過散發宣傳資料,現場講解食品安全日常科普以及在購買到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權益等知識,并積極兌現“消費者實行有獎舉報”的莊重承諾,深受廣大群眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品安全簡報,報、電視、政務網、縣食品藥品監管局網站進行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態。

二、下一步的工作安排

(一)對各項工作進行掃尾。本年度即將結束,接下來的一個月對各專項工作、整治工作進行提高、鞏固,完成預期計劃。

(二)進一步加強食品安全綜合協調工作。做好機構改革過渡期的食品安全工作。進一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉鎮(區)的工作聯系,督促、指導開展食品安全各項治理和整頓工作,做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷,確保機構改革過渡期內食品安全。

(三)做好各項迎檢準備工作。對年度食品安全工作進行認真梳理,補缺補差,做好迎接上級對我縣食品安全年度目標管理考核準備工作。同時,制定科學合理的考核細則,組織開展各鄉鎮(區)、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標管理考核工作。


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2020食品安全工作總結


我鎮一至六月食品衛生安全工作在上級主管部門的指導下,在黨委政府的領導下,主要開重了以下工作:

一、為確保全鎮人民的身體健康,我鎮加強了家宴管理工作,增強了全鎮人民家宴申報的意識,就家宴這塊工作,專門召開了村三主干會及游廚培訓會共80人參加,政府以70號文件印發了《家宴群體聚餐食品安全管理規定》、印發了《XX市家宴群體聚餐食品與衛生指南》、印發了《XX市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮家宴申報工作基本走向正軌。

二、關于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據上級的要求主要開展了以下工作:

1、首先成立了領導小組,制定的實施方案,由《打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》組織對轄區內的餐飲服務行業和食品生產廠家進行檢查并簽定責任書,承諾書和發放告知書,專門印發了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料。

2、4月22日認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。

3、轄區內按照職責分工明確,部門之間密切配合,整個工作由打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》履行食品安全監管職責,衛生院進行技術指導,定期不定期的對重點食品,重點環節和重點地區。重點場所進行日常檢查。并發監督意見書。

4、進一步明確轄區內各農產品和食品生產經營單位。餐飲服務單位食品安全責任主體(見附表)。

5、設立了食品安全咨詢。舉報。投訴電話:截止目前還沒有一件舉報和投訴電話。

三、關于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質工作,我們專門成立了檢查組,到各餐館和超市進行檢查,并下了《關于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質的通知》,到目前我鎮還沒有發現一例采購和鄰苯二甲酸酯類物質。

四、關于瘦肉精專項整治工作,我鎮制定了《XX市地鎮瘦肉精專項整治方案》和鎮畜牧站一起對全鎮20戶養殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發了《省畜牧食品局關于嚴禁畜禽養殖使用瘦肉精等禁添加物的公告》,通過我們檢查全鎮沒有一例使用和采購瘦肉精。

食品衛生安全工作是一項長期性的工作,我們一定將此項常抓
中國不懈。

2020年食品安全工作總結



20xx年xx縣xx部門嚴格按照責任分工,切實履行監管職能,認真抓好各項食品安全工作任務的落實,積極、穩妥地推進我縣的“萬村千鄉市場”和“放心肉”工程,維護人民群眾食品安全。現將工作開展情況總結如下:
一、20xx年食品安全主要工作
今年來,縣xx局按照縣食品安全協調委員會工作部署,結合行業特點,認真開展一系列食品安全專項整治活動,積極構建食品安全信用體系,不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實施市場工程建設
為了凈化農村市場,打擊假冒偽劣商品,保障農民用上物美價廉的日用工業品和農業生產資料,完善農村商品流通體系網絡,我局按照xx部及省、市統一部署,積極開展“萬村千鄉市場工程”形成以村級店為基礎,鄉級店為骨干。以縣城為中心,以配送中心為重點的新型流通配送網絡體系。
目前,在全縣發展鄉、村級“農家店”100多個,統一門牌,統一標志,大力推進了流通現代化,保證了農村商品市場,推進了食品超市進鄉鎮,放心店進村組工作,建立了食品流通配送網,推動了食品安全工作的穩步開展,開創了縣域中小企業發展的新路子,保障了農民食品安全。
(二)加強生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場
xx縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業,由于縣城改造,需要重新選址,局領導和規劃人員跑遍整個城區,為落實資金、員工安置等問題,先后參加召開協調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下,20xx年8月,新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作,xx局與工商等部門聯合印制了《關于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致xx廣大居民的一封信》1000余份,分發到每個生豬屠宰經營戶和部分居民的手中,在縣城主要街道懸掛橫幅3條,張貼宣傳單和標語20余條,并在縣電視臺連續播放《公告》等,在全縣形成了良好的輿論氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準,加大了生產環境和設備的科技投入和更新改造力度,為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。
2、整頓規范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進行值班巡邏,嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發宣傳材料、現場排查等形式廣泛宣傳,引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度,嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作,加強對集貿市場“菜籃肉”經營戶的監控,發現異常,及時查處。
3、農村肉食品安全專項整治。20xx年初,縣xx局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點,有針對性地開展專項整治工作,使農村的私屠濫宰和非法經營現象得到了有效遏制,切實杜絕了病害劣質肉品的流通,確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育,提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實際,大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容,提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場。我們對農村肉品經營戶重點檢查,并將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經營者,依法沒收其物品并給予相應處罰。
二、下步工作計劃
一是繼續實施萬村千鄉市場工程。在現在基礎上,明年我們的任務是再建標準“農家店”50個,我們側重點放在二十一個新農村試點村,使得每個試點村都有“農家店”,積極加強配送中心建設。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產環節和流通環節治理),嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協調、理順與公安、法院、工商、衛生等職能部門的關系,切實做到分工負責、密切配合,進一步強化屠宰執法的剛度和強度。

食品安全委員會2021年食品安全工作總結


XX年,我縣的食品安全工作根據縣委政府的統一安排部署,對照州、縣《XX年食品安全工作目標責任書》所規定的各項任務,不斷強化領導,嚴格落實責任,狠抓措施落實,抓好食品生產加工、經營、流通、消費等環節的安全監管工作,取得了一定的成績。現將XX年的工作情況總結如下:

一、加強領導,明確責任

XX年,我縣進一步制定和完善了各種工作制度、工作職責,形成了“政府統一領導、部門協調配合、全社會齊抓共管”的良好工作機制。食品安全工作已列入各鄉鎮政府和有關職能部門的議事日程,為保證XX年食品安全各項任務的順利開展和實施,4月份,××縣人民政府召開了XX年食品安全工作會議,全縣六鄉一鎮及9個食品安全委員會成員單位與××縣人民政府簽定了《食品安全工作目標責任書》,將年度工作目標任務分解、落實到各鄉鎮和有關職能部門,形成了一級抓一級、層層抓落實的良好局面,確保了各項工作任務落到實處。

二、大力開展食品安全聯合宣傳工作

XX年,我縣開展了3·15國際消費者權益日和食品安全法宣傳活動,××縣工商局、食藥局、質監局、衛生局、農業局、畜牧局等食品安全委員會成員單位,在××縣城開展食品安全科普知識、食品安全法等宣傳活動,共開展宣傳活動3次,出動宣傳人員34人次,車輛2車次,懸掛橫幅18條,銷毀假冒偽劣食品651.68千克,價值0.96萬元,共發放《中華人民共和國食品安全法》、各類食品安全宣傳小活頁、《飲用水衛生》、《農產品質量安全法》等宣傳材料共計3000余份,播放《動物檢疫法》、《食品安全法》等錄音帶11小時,受教育群眾達50000人次。

通過宣傳,增強了人民群眾對假冒偽劣食品的識別能力,震懾了不法商販的制假、售假行為,提高了人民群眾食品安全參與意識和責任感。

三、強化措施,大力開展食品市場專項整治

1、聯合專項整治

根據怒江州食品安全委員會、縣政府的文件精神,食品安全委員會辦公室積極主動加強對各食品綜合監管部門的聯系,組織工商局、質監局、衛生局、農業局、廣電局等食安委成員單位進行了元旦春節、添加劑、春夏之交食品安全、食用鹽、學校食品安全、國慶中秋等聯合專項檢查,共出動人員111人次,出動車輛18車次,監督檢查食品經營戶292戶次,查出過期食品扁擔老豆干14袋,現場沒收并銷毀變質水果23件1050斤,由工商局作相關處理。在食用鹽專項整治中共查處工業鹽167.5市斤,發放食用鹽宣傳材料8000余份。

2、食安委成員單位結合職能開展工作情況

農業部門:XX年,農產品農藥殘留監測實驗室共完成蔬菜檢測953項,檢測合格率100,為××縣城居民吃上“放心菜”作出了積極的貢獻;為保障水產品的質量安全,繼續加強對水產品養殖地的管理工作,規范漁用品市場的經營次序,保障我縣魚類食品的安全,積極開展水產品的監管,共出動執法人員27人次,出動8車次,責令停止無證經營水生魚類1起,受處罰人數達22人;繼續宣傳無公害農產品的生產基本知識和技術培訓,提高勞動者素質;大力開展農資打假活動,在“放心農資下鄉進村宣傳周”活動工作中,共出動宣傳車輛10輛次,執法人員41人次,未發現不合格農資產品;大力開展科學技術種植實驗,安排了農業技術人員下達大各鄉鎮進行科技培訓,總培訓了7戶,65人次。

畜牧部門:出動人員32人次,車輛7車次,檢查獸藥批發零售商1戶,疫苗使用1戶,飼料添加劑批發零售商2戶,養殖戶7戶,檢查獸藥3個批次241個品種,飼料及飼料添加劑4批次35個品種。完成屠宰檢疫豬15916頭,牛724頭,羊861只,禽31660只,其中檢出病害豬47頭,已作無害化處理;對進入我縣的畜產品及禽產品進行監督檢查,共檢查畜類19.92噸,禽類25.4噸;開展產地檢疫,共檢疫上市活畜豬16890頭,牛1538頭,羊4658只,禽類48140只,檢出帶病畜17頭,已作合情處理。開展《動物防疫法》及相關法律宣傳21場次,用民族語言播放了《動物防疫法》磁帶,受宣群眾達8.2萬余人次。

質監部門:強化食品生產環節的監管。為了從根本上杜絕食品質量危害,確保食品質量安全,向1家食品生產企業試推行“三保”工程。對食品生產企業進行了3次食品安全突擊檢查,對食品生產企業進行了2次節假日食品安全專項檢查,對所有食品生產企業和小作坊進行了2次全面巡查和認真回訪。通過簽訂《食品質量安全承諾書》的形式與全縣1家食品生產加工企業和13家食品加工小作坊簽定了食品安全承諾書,使我縣食品生產企業取證率始終保持100,食品生產承諾書簽訂率始終保持100,食品添加劑備案率始終保持100,生產企業質量檔案建檔率始終保持100的目標。采取市場監督檢查與監督抽查相雙管齊下的方法,以“兒童食品、日用食品和實行食品許可證制度的產品”為重點,對全縣食品銷售市場進行了整頓規范。共出動人員502人次,車輛43車次,監督檢查400戶次。查獲假冒偽劣食品貨值金額40000余元。抽檢茶葉、植物油、白酒3種6戶。

工商部門:切實抓好食品流通領域監管,出動執法人員99人次,車輛18車次,檢查市場19個次,經營戶1021戶次,查獲各類假冒偽劣食品15.715千克,價值0.3126萬元;與食品經營戶簽訂了401份食品安全責任書。開展誠信市場創建活動,××農貿市場已提出的3a級誠信市場申請,經認真嚴格審核后,被評定為2a級誠信市場,并已掛牌。積極培育和幫助農村經營戶參加“農村食品安全示范店”創建工作,共創建“農村食品安全示范店”的農村經營戶有14戶。開展“一會兩站”工作,在全縣六鄉一鎮都成立了消協分會,并在上帕鎮上帕社區和匹河鄉老姆登村成立了“兩站”。大力開展《食品安全法》宣傳活動,發放宣傳材料120份,懸掛宣傳橫幅4幅,同時在縣廣播電視臺播出為期10天的《食品安全法》電視宣傳節目。

衛生局衛生監督所:監督檢查食品經營戶及餐飲業1071戶次,其中餐飲業738戶次,副食批發零售333戶次,生產加工業20戶次。監督覆蓋率為100,出動衛生監督員154人次,車輛16輛次.對人群較為聚集的各農貿市場,學校食堂、學校周邊食品經營戶、加工業、餐飲業等不符合衛生標準的各食品經營戶,提出指導性衛生監督意見書6份。重大活動監督10次,對接待單位進行餐前現場衛生監督檢查34戶次,出動衛生監督員55人次,下發更換食品品種意見書6份。對學校食堂專項檢查5次,監督檢查48戶次,監督檢查學校周邊食品經營戶129戶次,出動衛生監督員81人次,車輛10輛次。為加強我縣各飲食店負責人的飲食衛生安全意識,與餐飲單位簽訂食品質量安全承諾書50份。對冷凍食品、糕點、餐具進行抽檢化驗,抽檢冷食品10戶,12份,合格5份,合格率42;抽檢糕點5戶,10份,合格10份,合格率100;送檢冷食3份,均合格;對餐具消毒配送中心的餐具進行抽檢2戶,計30份,合格19份,合格率63.3﹪。對轄區內的食品行業組織培訓9場次,790人參加培訓。委托縣疾病預防控制中心完成全縣食品行業個從業人員健康體檢,查出禁忌人員1人,已調離了工作崗位;審批并辦理衛生許可證食品行業153戶,換衛生許可證53戶,復審衛生許可證20戶。

食品藥品監督管理局:積極進行綜合協調工作,組織協調召開XX年××縣食品安全監管工作會議;共組織和參與元旦春節、食品添加劑、3.15食品安全、食鹽安全、春夏之交食品安全、學校食品安全、國慶中秋等食品安全專項整治,共出動人員19人次,車輛7車次,監督檢查戶數292戶次,現場監督銷毀變質水果23件1050斤。出動人員12人次、車輛6車次、初步完成對全縣餐飲戶的調查統計。制作《XX年食品安全工作目標責任書》,起草和下發了《春夏之交食品安全專項整治工作方案》、《3.15食品安全宣傳暨專項整治工作方案》、《開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作實施發案》、《國慶中秋食品安全專項整治工作方案》等規范性文件。編印食品安全信息10期,印發食品安全預警公告3期,在縣電視臺、廣播上播放3期。

四、取得的成效

1、《食品安全法》宣傳工作卓有成效,通過宣傳,增強了人民群眾對假冒偽劣食品的認識能力,提高了群眾群眾參與食品安全的意識和責任感。

2、在源頭上積極開展專項整治工作,保障了食品從源頭上就是安全的。

3、繼續加強對生產加工業的管理,對備案企業的巡查回訪,進一步規范了我縣生產加工企業的生產經營行為。

4、進一步加大了對食品經營戶的流通領域的進銷貨臺帳和消費領域的進銷貨臺帳發放面。

5、進一步加強了食品安全檢驗工作,無論檢驗種類和數量,都有了較大進步。

6、擴大了食品安全責任書和食品安全承諾書的范圍,各鄉鎮與57個村、1個社區,教育與學校,宗教與教堂都簽訂了食品安全責任書,工商與食品經營戶、衛生與餐飲戶、質監與生產加工戶都簽訂了食品安全承諾書。

五、存在的問題

雖然在工作上取得了一定的成績,但還存在許多問題:一是部分食品經營戶思想認識不到位,管理水平低下,衛生條件差;二是經營戶對發放的進銷貨臺帳不按照要求認真填寫;三是個別成員單位對食品安全監管工作重視不夠;四是食品安全信息收集、上報不及時;五是經費投入不足。

2020年鎮食品安全工作總結



20xx年以來,我鎮根據岑政辦發[20xx]69號文件關于*市食品藥品專項整治工作安排,領導高度重視,狠抓落實,切實抓好我鎮轄區內的食品安全監管工作,取得了明顯的效果。20xx年里我鎮轄區內沒有發生食品安全事故。現將我鎮今年的食品安全工作簡單總結如下:
一工作回顧
(一)領導重視,機構健全
我鎮高度重視食品安全工作,鎮專門成立了食品藥品專項整治工作領導小組,領導小組由鎮黨委副書記賴炳新同志擔任組長,鎮黨委宣傳委員黃立平黨委委員陳強同志擔任副組長,成員有黨政辦綜治辦派出所工商所衛生院民政辦等部門的負責人組成,切實加強食品安全工作的領導。我鎮經常召開鎮安全生產領導小組成員會議,對全鎮食品安全工作進行研究分析,并作出部署,并要求各有關部門按照部門職責,既分工,又合作,各司其職,深入到轄區內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查,從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鎮食品生產經營秩序良好,食品經濟健康發展,食品質量和食品安全保障水平有較大提高,人民群眾消費安全感進一步增強。
(二)廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識
我鎮通過墻報標語宣傳車分發傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,提高人民群眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車40多架次張貼標語1000多張,分發宣傳資料10000多份,形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
(三)扎實開展食品安全檢查工作
一年來,我鎮定期不定期組織工商所農業站衛生院教管辦等部門對轄區內的食品加工企業銷售攤點商店市場學校等重點區域進行深入細致的檢查。
1嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。工商所企業站等部門針對糧肉蔬菜奶制品豆制品水產品酒飲料兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”,要求生產廠家建立質量檔案,從嚴審查企業生產條件,強化日常監督。
2把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規定,鎮涉農的有關部門對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治,發現一些經營點無“鼠藥定點經營許可證”經營鼠藥,或不設立高毒農藥專柜,不懸掛農藥安全知識掛圖。我鎮向其發出整改通知書,限期整改。此外還經常對蔬菜基地進行速測卡檢測,杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓,提高其安全意識,保證了蔬菜安全。
3開展包裝食品重要農產品加工品等安全檢查。鎮生豬定點屠宰辦檢查查處了一批未經檢驗檢疫的肉品;工商部門農業站重點對飲料酒兒童食品保健食品腌熏制品調味品罐頭食用油等10種包裝食品進行“六查六看”,查處非法使用有害化學品的水果水產品農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時,要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫,家禽類無病雞鴨上市。在“五一”中秋“十一”等節日前夕,我鎮還加大對肉類中秋月餅等食品的安全檢查力度,對食品加工點經營點進行徹底清查,有效凈化了節日食品市場。
4加強對農村小食店雜貨店的整治。我鎮要求各村(社區)干部經常各村(社區)小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查,確保群眾的身體健康。
5加強監管學校企業食堂食品安全。我鎮組織了教管辦衛生院企業站等部門,經常性對各中小學企業的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查,要求食堂保持整潔衛生,健全衛生管理制度,建立食品購銷渠道登記,使用前對食品進行試紙檢測,確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環境,取締一批“三無”產品,消除食品安全隱患。
二存在問題
通過一年來的工作,我鎮食品生產加工經營網點和消費的總體情況較好,生產經營比較規范,符合食品安全要求,但也存在如下問題:
1存在證照不齊全現象。個別經營戶未及時更換衛生許可證,部分加工企業和銷售點未辦理營業執照,存在超范圍經營現象。
2有的食品加工點存在衛生環境臟亂差的現象,生產設備衛生消毒設施及廢棄物處理等也沒有達到相關標準;
3在鎮一級的食品安全機構不健全,職責分散在各部門,難以組織協調;
4鎮一級的處罰權力有限,除工商部門外,其他部門只能是對違規企業下發整改通知書,而不能對其進行處罰,在一定程度上縱容了違企業的違法活動。
三20xx年工作思路
為切實加強我鎮食品安全監管,徹底消除食品安全隱患,在明年的工作中,我鎮將做好以下工作:
1加強教育,通過報紙雜志廣播電視等媒體廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,提高人民群眾自我保護能力,形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2加強監管,對生產加工銷售消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度,把工作重點放在監管肉類農產品蔬菜等群眾日常必需品上來,加強對學校食堂超市農貿市場農村雜貨店小酒坊等銷售網點的檢查,堵塞漏洞。
3發動群眾,實施超市放心店下鄉工程,分段監管分片負責,實現食品安全群控群防。
4積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度,建立健全食品安全應急預案農產品質量安全例行監測制度進銷貨臺賬制度餐飲業學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度,為食品安全提供制度保障。

2020年度食品安全工作總結



為了進一步加強×××的食品安全監管工作,根據區府辦下發了《上海市×××人民政府辦公室轉發×××開展食品安全專項整治工作實施意見的通知》文件的精神,在區食品藥品監督局的指導下,在××單位領導的關心支持下,高度重視食品安全專項整治工作,并采取了一些有效措施,取得了明顯成效。隨著城市發展和人民生活水平的不斷提高,食品安全已成為衡量人民生活質量、社會管理水平的一個重要方面。現將一年來我單位在食品安全專項整治工作總結如下:
一、指導思想
××××開展食品安全宣傳、教育和培訓工作,是以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,按照區食品藥品監督局的有關文件精神,構建和諧社會的總體部署,堅持貼近實際、貼近生活、貼近群眾的原則。通過廣泛深入持續的宣傳、教育和培訓,樹立食品安全政府負總責的理念,強化食品生產經營者是第一責任人的意識,提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力,形成全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍,確保人民群眾飲食安全,促進食品產業健康發展。 堅持實事求是的思想路線,堅持以人為本,把握因地制宜、分類指導,量力而行、循序漸進的工作原則,緊緊抓住群眾反映強烈,嚴重影響群眾生命健康的食品安全問題,堵源頭、嚴準入、強監管,并實行整治與建設相結合,打劣與扶優相結合,為構筑××××誠信生產、規范流通、放心消費的食品安全防范體系而努力。
二、領導重視,健全網絡
為推進食品安全專項整治工作,我單位制定了工作方案,召開了條線會議,建立了由單位領導“一把手”×××為組長,黨工委副書記、×××為副組長,有我們社事科具體負責,有關部門負責人和××小區衛生、××委會的專職干部為組員的食品安全協調領導小組,負責食品安全監管工作。各部門和直屬單位要進一步加強領導,提高思想認識,明確工作職責。要突出重點,落實整治措施。要各方配合,形成合力,加大整治力度。加強領導,明確工作職責。加強宣傳,集中力量開展食品安全專項整治,營造食品安全監管的良好氛圍。
三、廣泛宣傳,開展各項專項活動
大力宣傳黨和政府加強食品安全的國策、政策部署,把打擊制售偽劣食品違法活動作為整頓規范市場經濟秩序的重中之重,采取了一系列有效措施加強食品安全工作。 準確宣傳地方政府和監管部門發布的食品安全監管信息和市場食品質量監督檢查信息,使政府部門發布的食品質量權威信息在第一時間讓廣大人民群眾知曉。科學宣傳國家有關法律法規和食品安全知識。在企事業單位、××小區廣泛開展食品安全法律法規知識和食品安全常識的普及工作,倡導科學、合理、健康的飲食方式,增強人民群眾的食品安全意識和自我保護能力。積極宣傳重視食品質量、講究信譽的典型。宣傳有機食品、綠色食品、無公害食品基地建設的成果,促進食品產業健康發展,增強群眾食品消費信心。此次宣傳共發放宣傳資料×××余份,農村家庭自辦酒席食品安全ABC光碟××余盤,上報區食品監督局食品監察科信息××份。
四、建立考核制度,加大檢查力度
為確保×××食品安全專項整治工作,明確各部門的工作責任。×××領導認真落實食品安全專項整治工作,與各部門、企事業單位、簽訂了食品安全監管責任書、承諾書,同時我們重點對企業、工地食堂進行摸底監管,做好統計,列入名冊,建立檔案,必須辦理好衛生許可證、人員健康證等的有關證件,并對小飯店、小雜貨店經常檢查。食品安全協調領導小組有關成員,在×月××日放棄休息日,到建筑工地食堂進行摸底檢查,檢查結果我們分區全年無地下食品加工點,無食物中毒現象。×××社會事業科在單位分管領導的關心支持下。×月×日下午,××針對近期××新村居民反映較強烈的“臟、亂、差”現象、無證經營的夜排擋等,進行了一次聯合整治活動。在現場總指揮×××副書記的帶領下,在區工商、公安、食品、市容等有關職能部門支持下及××各部門、居委會、村級聯防隊的積極配合,對××轄區內的無證經營的夜排擋、飲食店、游戲房、小五金加工場等進行了取締。這次活動參加人數××余人,出動執法車輛××次。無證經營的夜排擋總共有××家,其中:××家自動關閉, ××家由執法部門沒收各種餐飲具。
早在×月底,××社會事業科、市容隊、居委、物業等部門組成的食品安全小組,對×××內的無證排擋進行排摸,對他們進行批評教育,并發放書面通知書,要求他們自覺遵守有關規定停止營業。這次聯合執法,取締了一批非法無證經營的夜排擋,還群眾一個安寧、衛生的生活場所。與此同時我們還協同有關執法職能部門,對××小買部及小攤小販進行了實地檢查,取締了無證攤販,并對經營三無產品的食雜店責令整改,沒收了一批過期食品。
五、調查摸底,完善機制
“民以食為天,是以安為先”,××以食品安全管理目標為準則,監管“屬地、首責”的工作原則和“條塊結合,以塊為主”的要求精神,提高食品安全整體水平。經過對辦酒戶的摸底調查及上門指導,20xx年度×××沒有出現一起因辦酒席而導致食物中毒現象。對×家企事業單位食堂的摸底調查,申請辦理《上海市食品衛生許可證》有×家,上海×××××有限公司正在申請辦理中,健康證辦證率達100%。××到目前為止無地下食品加工窩點。
六、健全監管網絡,有效開展長效管理
結合××××的實際情況,對食品安全專項整治工作中的難點問題進行重點檢查,各司其職,密切配合,堅持及時做到早反饋、早落實、早禁止,健全監管網絡完善制度,使各項工作長期處于最佳狀態,有效保證××××的食品安全專項整治工作。總結經驗,抓住薄弱環節,逐步建立長效管理機制。鞏固食品安全專項整治成果,實施長效管理,進一步完善×××的食品安全專項整治工作。
回顧今年來的食品安全工作,××××的整體面貌有了質的變化,綜合素質明顯提高,食品安全專項整治工作得到顯著體現。雖然在這一年中取得了一些成績,但還存在不少問題,人民群眾對食品安全專項整治意識偏低,宣傳工作還不夠深入,專項整治工作還需要進一步加大力度,不足之處有待我×××在今后的工作中逐步完善,把×××食品安全工作做得更好,確保×××的食品衛生安全,確保人民群眾的身體健康。
七、06年食品安全工作打算
1、要加大對食品安全的宣傳工作,要高度重視食品安全工作,各盡其職,統一思想,提高認識,增強對食品安全的危機感和緊迫感,深刻認識抓好食品安全工作的重要性,堅持“群眾利益無小事”把食品安全這一人民群眾的切身利益放在首位,為分區人民群眾的身體健康和生命安全負起責來。
2、加強對文件、法律法規及食品相關知識的學習,努力提高食品安全監管的業務素質。
3、要進一步牢固樹立“食品安全重于泰山”的思想,進一步把實施食品安全檢查工作引向深入。食品與人民群眾日常生活有著密切的聯系,不僅關系到人民群眾的切身利益,而且關系到人民群眾的生命安全,讓老百姓在飲食感到踏實放心,是政府和相關部門的重要使命和應盡的職責,更是實踐"三個代表"重要思想的具體行動,要提高認識,站在“立黨為公、執政為民”的高度增強責任感和緊迫感。
4、重點抓好食品衛生監管工作,做到經常檢查。重點對辦酒戶、職工食堂、飲食店,雜貨店等組織有關職能部門進行專項整治,取締無證經營,嚴防食物中毒,確保食品安全。
5、加強食品安全監管綜合評價工作。食品安全監管是一項系統工程,涉及到食品生產、加工、經營等各個環節,需要各有關職能部門密切協作,齊抓共管。針對食品監管工作目標落實情況、市場的規范程度、群眾認可程度等方面進行行之有效的綜合評價,以適應工作需要。

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